诱人的奶油草莓冰淇淋

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.27 04:36

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主料

• 牛奶 ：250ML
• 淡奶油 ：200
• 蛋黄 ：4个
• 草莓酱 ：150

辅料

• 白砂糖 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.四个蛋黄加一盒250ML的牛奶用打蛋器混合均匀
• 
  第二步
  2.小火加热至开始冒小泡泡，液体变的浓稠，然后离火加入150g自制草莓酱，搅拌均匀，然后放一旁冷却
• 
  第三步
  3.淡奶油里加入25g白糖
• 
  第四步
  4.打发到不了流动状态就好
• 
  第五步
  5.将奶油糊和蛋黄牛奶液快速混合均匀，放入容器中，在冷冻室里冷冻每一个小时取出一次用筷子搅拌一次，我一共取出四次，一直冻到全部凝固，草莓味冰淇淋就做好了

烹饪技巧

• 蛋黄牛奶我是用打蛋器混合均匀才开始加热的，加热过程中要不停的搅拌，以防粘锅冷冻过程中每一个小时取出用筷子搅拌一次，我一共搅拌了四次就冻的差不多了

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