家常菜肉末茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.31 11:00

• 1594人看过
• 282
• 收藏

主料

• 茄子 ：250
• 瘦肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切成肉泥
• 
  第二步
  2.茄子去皮，切成小段，用水泡一下。
• 
  第三步
  3.准备点姜、蒜沫。
• 
  第四步
  4.把肉沫下锅，快速翻炒。
• 
  第五步
  5.肉炒变色，即下入茄子。
• 
  第六步
  6.将茄子炒熟后，加入各项调料，盐、生抽、蚝油。
• 
  第七步
  7.略翻炒，拌匀即可。

烹饪技巧

• 茄子炒之前，先用水泡一下，比较不吃油。

282

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

心情煮肴

共有491个成果

TA的其他成果

查看全部

肉末茄子

38

已被21962人参考

肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是它。年菜就是过年的时候，家里的母亲和妻子都会提前屯好猪肉，等着远方的游子回来吃饭。猪肉末味道一级棒，……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“肉末茄子”做法

• 
  奶酪洛洛
• 
  果果的小厨房
• “食神”
• 
  再吃也不胖

家常菜肉末茄子评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……