自制戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.除了鸡蛋剩下的材料都在这了。
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  第二步
  2.用电子称精确的称出需要的量。
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  第三步
  3.蛋黄和蛋白分开。
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  第四步
  4.蛋清加入塔塔粉。
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  第五步
  5.用打蛋器打发蛋白。提起有尖角不会缩就可以了。
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  第六步
  6.蛋黄中加入牛奶，油，过筛的面粉，搅拌均匀。
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  第七步
  7.加入三分之一的蛋白到蛋黄糊糊里，上下翻拌均匀。
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  第八步
  8.再将搅拌好的蛋黄糊糊放入蛋白盆里。同样上下翻拌均匀。
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  第九步
  9.烤箱预热10分钟。放入烤箱，170度，60分钟。
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  第十步
  10.柔软甜香的戚风蛋糕就好了。