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番茄牛腩面
口感极佳的番茄牛腩面
口感极佳的番茄牛腩面

口感极佳的番茄牛腩面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.12 06:55

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主料

辅料

  • 盐 ：少许
  • 洋葱 ：小半个
  • 酱油 ：2大勺
  • 豆瓣酱 ：1大勺
  • 料酒 ：2大勺
  • 香菜 ：少许
  • 白胡椒粉 ：少许
  • 大蒜 ：4瓣
  • 罐装番茄酱 ：1大勺
  • 香葱 ：少量
  • 糖 ：1大勺
  • 姜 ：5片
  • 花椒油 ：少许

具体步骤

  • 口感极佳的番茄牛腩面的做法图解一
    第一步
    1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
  • 口感极佳的番茄牛腩面的做法图解二
    第二步
    2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
  • 口感极佳的番茄牛腩面的做法图解三
    第三步
    3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了。
  • 口感极佳的番茄牛腩面的做法图解四
    第四步
    4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
  • 口感极佳的番茄牛腩面的做法图解五
    第五步
    5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
  • 口感极佳的番茄牛腩面的做法图解六
    第六步
    6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。

烹饪技巧

  • 把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。

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番茄牛腩面 番茄牛腩面
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番茄牛腩面，减肥的话，这道菜就是一个很好的选择了，没有很多的油脂含量，又可以满足身体对营养的需要。做成便当带到单位里吃，真的很棒啊，营养又健康。可以帮助控制体重……

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