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芝士海鲜焗饭
芝士海鲜焗饭

芝士海鲜焗饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.22 05:04

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 番茄酱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 芝士海鲜焗饭的做法图解一
    第一步
    1.所有食材准备妥当(注:鸡蛋两枚忘记拍进去了)
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解二
    第二步
    2.把草菇,鱿鱼须,豌豆,红椒,玉米粒,西兰花分别焯水后过凉备用。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解三
    第三步
    3.起锅,爆香姜米,下草菇与鱿鱼须爆炒,再沿锅边蘸洒少许料增香去腥。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解四
    第四步
    4.并加入盐,糖,番茄酱炒匀即可出锅备用。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋两枚拌匀米饭中,锅烧热,放油,米饭入锅翻炒至松散。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解六
    第六步
    6.把焯过水的玉米粒,豌豆,红椒放入翻炒。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解七
    第七步
    7.调入盐,糖,极少的蚝油。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解八
    第八步
    8.炒香后即可。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解九
    第九步
    9.盛入饭盒中。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解十
    第十步
    10.铺上炒好的鱿鱼须,草菇,清理干净的鲜虾仁,焯过水的西兰花。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解十一
    第十一步
    11.铺上芝士。
  • 芝士海鲜焗饭的做法图解十二
    第十二步
    12.入微波炉,选择自动翻热,重量调至最高,时间是4分钟即可取出享用了。

烹饪技巧

  • 1.本人怕长肉肉,所以芝士的用量不大,如果想要奶香更加地浓郁,可以多加两片,那烤出来的焗饭真真是比西餐厅里卖的更实惠,更美味哦。2.米饭的处理,可以是白饭,也可以象我这样炒香一下,两种口味风格迥异,但同样都很美味呢。3.米饭外裹蛋液,入锅炒时既香还不粘锅,亲也可以试试看哦,黄金炒饭耶。

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麦兜小厨

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