美味的把子肉

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.10 12:30

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主料

• 带皮五花肉 ：1000

辅料

• 甜面酱 ：20
• 糖 ：20
• 老抽 ：20
• 葱 ：1小把
• 姜 ：5片
• 五香 ：适量
• 白芷 ：适量
• 生抽 ：50
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉洗净切成1厘米左右的条状
• 
  第二步
  2.用生抽，老抽，甜面酱，糖拌匀放入冰箱冷藏腌制2小时左右
• 
  第三步
  3.锅中平铺切好的葱姜
• 
  第四步
  4.把肉铺在葱上，接着放葱后再放一层肉，把腌肉的汤汁倒入锅中，放水没过肉，放入，五香，八角，白芷
• 
  第五步
  5.加盖大火煮开，小火焖1小时左右
• 
  第六步
  6.煮好的肉，味道不错吧

烹饪技巧

• 无需放盐，铁锅煮要看着，以防煮焦

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