美味的把子肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净
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  第二步
  2.切成1-2cm的长条块状
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  第三步
  3.取小碗，将生抽60g、甜面酱20g、绵白糖20g都倒入碗中
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  第四步
  4.将五花肉条置入一容器中，将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时
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  第五步
  5.取一砂锅，葱段、姜片垫底（没找到姐家的砂锅，我用的是炖锅）
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  第六步
  6.将腌制好的肉摆放至葱、姜上，一层肉一层葱姜
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  第七步
  7.将调料置入锅中，将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可
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  第八步
  8.盖上砂锅盖，大火烧开后，用湿手巾裹住砂锅盖，转小火炖制1小时即可
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  第九步
  9.OK！出锅装盘。