家常菜圆白菜炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.23 12:22

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主料

• 粉丝 ：少许
• 圆白菜 ：一块
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.圆白菜切丝，洗净待用
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散，里边加点点盐，炒出待用
• 
  第三步
  3.粉丝过水，或者用热水烫一下
• 
  第四步
  4.热油，先抄圆白菜，炒到出味，然后加入粉丝，大火勤翻。 然后放入鸡蛋 再加入生抽 盐 最后快出锅 加入醋

烹饪技巧

• 一定要大火翻炒，圆白菜本来就容易熟，切丝熟的就更快了加点醋，味道好很多油比其他菜略多放一点点

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圆白菜炒鸡蛋

13

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圆白菜炒鸡蛋，圆白菜有的大家不太说常见，大白菜是比较常见的，但是圆白菜也挺好吃，这道菜我小时候很喜欢吃，我当然也会做，我以前在外地上班，没人给我做饭我就自己做饭……

包含食材

• 圆白菜
• 鸡蛋

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