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家常韭薹炒肉丝
家常韭薹炒肉丝

家常韭薹炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.28 11:00

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主料

辅料

  • 鲜姜 :2
  • 酱油2
  • 料酒 :1
  • 调料油 :2匙
  • 植物油 :2匙
  • 味精 :0.2g
  • 豪油 :1

具体步骤

  • 家常韭薹炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.首先把韭薹,梅花肉,鲜姜,备齐。
  • 家常韭薹炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.首先把韭薹,洗净把花姑都去掉备用,切成长一点的段。
  • 家常韭薹炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.从冰箱里取出一块肉,衬冻切成肉丝。
  • 家常韭薹炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.把鲜姜洗净,切成姜米。
  • 家常韭薹炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油,把肉丝放入加入调料油,植物油,料,酱油,豪油翻炒入味。
  • 家常韭薹炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.把韭薹段放入翻炒至段生时。
  • 家常韭薹炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.加入精盐,味精翻炒入味段生时出锅装盘。
  • 家常韭薹炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.这是炒好了的韭薹,吃着还好吃。

烹饪技巧

  • 1.首先把酒薹洗净,把花姑都用蒜缸子倒成细末加点盐这就是韭菜花,自己做的比买的好吃...2.炒韭薹时大火翻炒有点发软就出锅不要炒大了3.出锅把韭薹用筷子翻动一下防止大尽了炒韭薹不用放葱韭薹就够辣的了

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