虾米炒合掌瓜

具体步骤

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  第一步
  1.食材：合掌瓜、虾米、姜。
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  第二步
  2.合掌用切菜器切片、虾米洗干净沥干水分、姜剁碎。
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  第三步
  3.烧热锅倒放适量橄榄油，放入姜爆香。
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  第四步
  4.再倒入虾米一起炒片刻，盛起。
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  第五步
  5.留下底油，到入合掌瓜。
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  第六步
  6.调入少许盐与白糖，加入适量清水，大火翻炒。
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  第七步
  7.重新倒入炒好的虾米，放少许胡椒粉。
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  第八步
  8.炒均匀，调生粉芡即可熄火。