家常鲜虾酿苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好有的食材。
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  第二步
  2.猪肉加入葱剁成肉糜。
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  第三步
  3.苦瓜切圈取出中间的苦瓜瓤，大虾去皮虾线只留虾尾洗净。
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  第四步
  4.大虾加入胡椒粉，料酒腌制片刻。
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  第五步
  5.生姜切碎加一些温水浸泡备用。
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  第六步
  6.肉馅中加入盐，糖，胡椒粉，料酒，搅拌，
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  第七步
  7.然后加入一些生姜水，搅打上劲。
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  第八步
  8.把肉馅塞入苦瓜中，中间再放入一个大虾。
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  第九步
  9.依次全部做好。
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  第十步
  10.蒸锅上汽后放入苦瓜蒸制10分钟。
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  第十一步
  11.另取一个锅加适量水烧开，加入蒸鱼豉油。
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  第十二步
  12.再加少许糖，盐。
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  第十三步
  13.淋入水淀粉勾薄芡关火。
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  第十四步
  14.把汁浇在蒸好的苦瓜上面即可。