家常菜苦瓜鸡片

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料；
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  第二步
  2. 鸡脯肉切成片， 加入适量的生粉、料酒、生抽和盐，搅拌均匀腌制几分钟；
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  第三步
  3. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 下入苦瓜片进去焯；
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  第四步
  4.焯煮后捞出马上放入凉水中；
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  第五步
  5.烧热锅，放少许油， 加入腌制过的鸡片翻炒；
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  第六步
  6. 鸡片翻炒变色后加入红椒段和大蒜片， 继续翻炒；
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  第七步
  7. 再加入焯过水发苦瓜翻炒；
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  第八步
  8. 最后加入盐等调味；
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  第九步
  9.装入盘中。