主料
- 绿豆 ：半斤
- 薯粉薯圆 ：半斤
![[手工美食]之湛江薯圆](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2015-11/ba213c69d18844ef991f2956eae27ce6.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_200,w_200/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
薯圆是用薯肉捣成泥，再加入适量糯米粉制成的一种小吃，它们浑圆可爱，会带着红薯或紫薯原本的颜色，颜色均匀，柔软而富有弹性，富有嚼劲，薯香浓郁。薯圆由于它可爱的外形与颜色、香甜筋道的口感等深受欢迎，是许多小吃的原料之一。
![[手工美食]之湛江薯圆的做法图解一](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/65ac7c0ac27f40ef8f743c63f8ca1f29.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_200,w_200/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
![[手工美食]之湛江薯圆的做法图解二](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/2584ff984fa64d4faf10c6e2f63df037.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_200,w_200/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
![[手工美食]之湛江薯圆的做法图解三](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/858fb7c5cb684fccbf4be38dba8dab38.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_200,w_200/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
如果你所在的地方买不到薯圆，又想吃，那一定要买正宗的红薯粉，自己动手揉团捏吧，就不要切那么好看都好吃，用开水汤粉，揉成团，然后捏自己喜欢的形状，一定不要太大了，小一点好煮好入糖味，真不知这红薯粉怎么这么有劲道，都不用过凉水啥的呢
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绿豆
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