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好吃的葱花饼
好吃的葱花饼

好吃的葱花饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.09 03:35

说出来你一定不信,作为一个南方的妹崽最拿手的不是做米饭而是烙大饼,因为家里都是妈妈做饭我就只管吃吃吃就好啦,所以其实不太会做饭,但是因为妈妈特别喜欢吃饼又不愿意自己动手做,我可是在烙葱花饼上下了很大功夫啊,现在技术那是炉火纯青

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主料

  • 葱 :适量
  • 面粉 :600

辅料

  • 植物油 :适量
  • 火腿丁 :适量
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。
  • 第二步
    2.其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用。
  • 第三步
    3.然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可。
  • 第四步
    4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了。

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