自制千层葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉
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  第二步
  2.将面粉用温水和成光滑面团，醒20分钟
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  第三步
  3.在醒面团的过程中将葱切成细碎的葱花备用
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  第四步
  4.将醒好的面团擀成薄薄的面皮
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  第五步
  5.在面皮上撒上油，盐，葱花，并涂抹均匀
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  第六步
  6.将涂抹均匀的面皮如图切成长条
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  第七步
  7.将最右边的一条面皮上下折叠成如图状
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  第八步
  8.将折叠后的面皮放在第二条中间位置
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  第九步
  9.将第二条面皮上下折叠包裹住放上的第一条面皮，然后每一条面皮都按照此步骤操作
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  第十步
  10.将依次折叠好的所有面皮擀成饼庄，注意不要擀的太薄，太薄的话最后成品的层次不分明。我这次着急，所以擀的不圆，各位见谅哈
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  第十一步
  11.将饼铛刷油
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  第十二步
  12.将擀好的饼放入饼铛，烙到两面成金黄色
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  第十三步
  13.成品出锅，我就是擀的饼有点薄，所以层次不是特别好，但是还是很好吃