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酸辣粉
美味的酸辣粉
美味的酸辣粉

美味的酸辣粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.04 09:01

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主料

辅料

  • 大头青 ：适量
  • 油炸花生米 ：适量
  • 乌江榨菜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1.粉条泡软
  • 第二步
    2.2.少许油，依次放豆瓣酱，花椒，干红辣椒，蒜炒香。
  • 第三步
    3.3.加水适量，放入泡好的粉条。待粉条快熟时放青菜，关火。
  • 第四步
    4.4.另取一碗，放醋，生抽，少许白糖，盐，鸡精粉，蒜蓉，拌匀。
  • 第五步
    5.粉条快熟时放入青菜，关火。 6.将粉条和汤一起倒入调 将粉条和汤一起倒入调好料汁的碗 内，加入香菜末，炸花生米，榨菜。
  • 美味的酸辣粉的做法图解六
    第六步
    6.6.一碗美味的自制酸辣粉就好了。

烹饪技巧

  • 2.炒锅放少许油，放入豆瓣酱，花椒，干红辣椒，蒜，炒香。

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酸辣粉 酸辣粉
31
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很多酸辣粉的招牌上都是重庆酸辣粉，难道最正宗的酸辣粉在重庆。粉条是的做法比面条要快很多，有的时候和朋友一起去吃面，我点上一晚酸辣粉，朋友点面，我酸辣粉吃了一半他……

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