家常菜素炒茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 02:13

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主料

• 茄子 ：300

辅料

• 香油 ：适量
• 蒜瓣 ：3颗
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 老抽 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.滚刀切茄子，放微波炉蒸5分钟。
• 
  第二步
  2.蒜瓣切碎备用。
• 
  第三步
  3.锅内放油加热，油量比平时稍多。
• 
  第四步
  4.待油热后放茄子，加老抽，十三香混炒。
• 
  第五步
  5.翻炒1分钟后加水盖盖儿。
• 
  第六步
  6.等锅内水熬下去加盐和蒜瓣和香油调均出锅。
• 
  第七步
  7.成品。

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