家常菜素炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.15 12:40

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主料

• 青椒 ：40
• 茄子 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 调味料 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗干净，切成均匀的块状
• 
  第二步
  2.青椒切成块状
• 
  第三步
  3.准备好蒜瓣
• 
  第四步
  4.锅烧热放入适量的油，加点盐，把茄子倒进去干煎
• 
  第五步
  5.茄子金黄色后，倒入青椒翻炒
• 
  第六步
  6.倒入大蒜，翻炒
• 
  第七步
  7.加点水焖一会，加盐和调味料盛盘

烹饪技巧

• 煎茄子之前锅中放点盐，一茄子不粘锅，二，茄子更容易入味。

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