美味的茶香鹌鹑蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 12:06

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主料

• 八角 ：适量
• 葱段 ：适量
• 鹌鹑蛋 ：适量
• 茶叶 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 盐 ：少许

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鹌鹑蛋洗净，水滤干
• 第二步
  2.准备锅，添水，开火，多少水根据鹌鹑蛋的多少决定，记得冷水下锅，蛋不会爆开
• 第三步
  3.依次加入酱油，生姜，茶叶，葱段，八角，盐根据个人口味添加，酱油主要上色用，适量即可
• 第四步
  4.鹌鹑蛋煮10分钟左右，用勺子敲碎，然后再煮3分钟，入味
• 第五步
  5.盛出，放凉即可，鹌鹑蛋泡一个晚上更好吃哦

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茶香鹌鹑蛋

18

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茶香鹌鹑蛋主要是由茶叶和鹌鹑蛋和各种酱料制作而成的，鹌鹑蛋的营养价值极高，被称为是动物中的人参，但不宜一次性食用过多，茶香鹌鹑蛋吃起来香味醇厚，口感细腻且有嚼劲……

包含食材

• 鹌鹑蛋

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