自制泡椒凤爪

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪用水冲洗干净
• 
  第二步
  2.剪刀减去鸡爪尖
• 
  第三步
  3.用剪刀剪小块，也可以用刀切。用清水浸泡血水。
• 
  第四步
  4.熬制材料水，加入适量的料酒
• 
  第五步
  5.加入适量的盐，盐味可以重点，在加入一勺白糖调味
• 
  第六步
  6.泡椒打开，泡椒水放入坛子里，泡椒切口让鸡爪更入泡椒味。这个步骤的照片我忘记拍。
• 
  第七步
  7.材料水凉透倒入坛子里
• 
  第八步
  8.鸡爪凉水到入锅煮熟
• 
  第九步
  9.准备一小盆凉白水备用
• 
  第十步
  10.鸡爪煮十几分钟即可，捞出凉白水泡凉
• 
  第十一步
  11.鸡爪泡凉透捞出放入坛子里面，放入冰箱冷藏。泡椒我买的时候就最后两袋了，天气太热了就没有继续在去买，泡椒可以多加点泡椒味道更浓。