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自制水晶糕
自制水晶糕

自制水晶糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.28 04:47

在大鱼大肉的节日宴席中,水晶糕是一道不错的开胃小菜,更是一个可口的饭后甜点。水晶糕的看起来十分好看,吃起来柔软可口。将水晶糕放进冰的牛奶、莲子汤、咖啡等饮料中,饮料和水晶糕的融合,期待着你来品尝。自制水晶糕,配上一杯果汁,味道更会让你久久难忘。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.淀粉加水调成浓郁的乳白色,搅拌均匀。白糖加水搅匀,放进冰箱冷藏
  • 第二步
    2.准备锅、将调好的液体倒入锅中,小火加热,同时不停地搅拌。注意锅一定要干净,最好不要用炒菜的锅,否则会有怪味。(可以试试用电饭煲) 一直搅拌直到液体变成糊状,并有小气泡的时候盛出,放在一边冷却。
  • 第三步
    3.  完全冷却凝固后,水晶糕的基本形状就出来了。沥出来,切成小块。
  • 第四步
    4.切好的水晶糕放入事前准备好的凉的糖水中,滴入一两滴薄荷,清清凉凉又弹牙的水晶糕就做好了!
  • 第五步
    5.果要做花色水晶糕,可以试试把水晶糕放进冰的牛奶、莲子汤、绿豆汤、橙汁、咖啡等饮料中,各种口味等你来开发。

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水晶糕 水晶糕
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