家常菜麻婆豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.10 12:54

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主料

• 豆腐 ：2块

辅料

• 盐 ：5
• 蚝油 ：1小勺
• 水淀粉 ：适量
• 剁辣椒 ：适量
• 糖 ：3
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.哈哈炫耀一下我的成果。那个角是因为卖豆腐的那个姐姐拿了一块豆腐不小心弄烂了→_→
• 
  第二步
  2.豆腐切2cm的小块浸泡在淡盐水中。
• 
  第三步
  3.过10分钟后锅内入油，放入豆腐。
• 
  第四步
  4.煎至豆腐表皮金黄就可以加入适量水。
• 
  第五步
  5.加入辣椒和调味料盖上盖子稍微闷一下入味，然后就可以加入水淀粉，勾芡收汁。
• 
  第六步
  6.啦啦啦上碟咯！ヽ(〃?〃)?

烹饪技巧

• 豆腐吸油比较多，所以煎豆腐的时候，适量加多一点油。

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麻婆豆腐

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