家常菜凉拌皮蛋豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 08:54

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主料

• 皮蛋 ：2个
• 内酯豆腐 ：1盒

辅料

• 盐 ：适量
• 红油 ：适量
• 红椒 ：1个
• 小葱 ：2根
• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将皮蛋去壳，切小块备用；（切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐）
• 
  第二步
  2.将盒装豆腐完整取出，再将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中；
• 
  第三步
  3.将小葱切末，红椒切小丁；
• 
  第四步
  4.在豆腐上撒上盐、所有配料，淋上香油，红油、生抽，最后撒上小葱即可。
• 
  第五步
  5. 成品。

烹饪技巧

• 如果放入冰箱冷藏一会，那会更清凉，特别适合夏天吃哦！

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