简单蒸南瓜豆沙饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.南瓜去皮去籽，切小段，放入碗里，盖上保鲜膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分钟。
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  第三步
  3.蒸好以后，用勺子压成南瓜泥。
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  第四步
  4.加入糯米粉、白糖、澄面，揉成光滑的面团。（白糖和糯米粉需要一点一点的加入，南瓜的含水量不同，以不粘手可以团成团为宜）
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  第五步
  5.面团揪成50克一个面团，揉成光滑的团，像包汤圆一样，包入豆沙馅。 团成光滑的团，用刀背或者尺子在上面按压8等份，然后将面团的侧面也顺着按压成线。（不要太用力压，防止裂开）
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  第六步
  6.在花纹的中间加一个葡萄干做装饰。
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  第七步
  7.烤网垫上纱布，排列入做好的南瓜饼。
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  第八步
  8.巴科隆蒸汽烤箱--蒸--预热115度--蒸盒里加满纯净水，（不要加入自来水以及矿物质水，防止将出汽的眼堵住）放入烤网，蒸20分钟。 趁热取出。（会黏手哦~）