自制法棍面包

具体步骤

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  第一步
  1.低筋面粉和高筋面粉放入大碗中，加入一点儿盐和酵母。
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  第二步
  2.慢慢加入清水，调成絮状。
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  第三步
  3.和成面团，放到温暖的地方醒发。
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  第四步
  4.面团醒发至原来的两倍大小，用手指戳一个洞不会回缩，就证明面发好了。
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  第五步
  5.发好的面团分成大小均匀的剂子，擀成圆饼，顺着一段卷起来。
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  第六步
  6.做好所有的，放到烤盘上。
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  第七步
  7.放到烤箱中，旁边放一杯清水，打到发酵档，时间为40—50分钟。
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  第八步
  8.面团醒发好后，拿出来，用刀子划几个口子。
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  第九步
  9.用小喷壶喷少许的清水。
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  第十步
  10.筛一层薄面粉。
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  第十一步
  11.烤箱提前预热，放入烤箱，中层，170度，上下火，15—20分钟即可。
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  第十二步
  12.烤出来的法棍散发着淡淡的小麦香气。
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  第十三步
  13.掰开看看~
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  第十四步
  14.里面很松软的说，开吃吧~