黑木耳炒山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.05 02:12

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主料

• 山药 ：150g
• 黑木耳 ：100g

辅料

• 青蒜 ：1根
• 盐 ：适量
• 胡萝卜丝 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.木耳提前泡发好。山药洗净切片。
• 
  第二步
  2.将山药入锅炒一下，取出备用。
• 
  第三步
  3.木耳用水稍煮一下。
• 
  第四步
  4.再起油锅放和煮好的木耳和胡萝卜丝翻炒。
• 
  第五步
  5.加入山药片，翻炒几下就可以了。因为山药和木耳都是处理过的。
• 
  第六步
  6.放入青蒜，加适量盐翻炒一下，即可出锅装盘。
• 
  第七步
  7.一盘漂亮的家常小炒就做好了。

烹饪技巧

• 1.山药和木耳先不作处理直接下锅也是可以的，那样后面炒的时间就放长一点。2.炒之前如若放一些葱姜蒜或辣椒爆香，味道会更好。小朋友不吃辣，所以这些我都没放。3.如若粘锅，可以适量加些水。

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黑木耳炒山药

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美味的黑木耳炒山药，这个菜可以作为家常菜经常食用，黑木耳和山药都是具有食疗功效的食材，这样的搭配也是经过研究的，不是随随便便搭配的，具体为什么我记不清楚了，不过……

包含食材

• 山药
• 黑木耳

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