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如此诱人的红烧日本豆腐
如此诱人的红烧日本豆腐

如此诱人的红烧日本豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 01:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 如此诱人的红烧日本豆腐的做法图解一
    第一步
    1.将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
  • 如此诱人的红烧日本豆腐的做法图解二
    第二步
    2.生姜切丝,大蒜切碎,葱切段,尖辣椒切丝备用
  • 如此诱人的红烧日本豆腐的做法图解三
    第三步
    3.青椒和红椒去籽洗净,切块备用
  • 如此诱人的红烧日本豆腐的做法图解四
    第四步
    4.将日本豆腐过油略炸,成金黄色捞出,备用;
  • 如此诱人的红烧日本豆腐的做法图解五
    第五步
    5.锅内倒入少许油,将尖辣椒 葱 姜 蒜 爆香
  • 如此诱人的红烧日本豆腐的做法图解六
    第六步
    6.然后把切成块的青 红辣椒倒入,略炒
  • 如此诱人的红烧日本豆腐的做法图解七
    第七步
    7.最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;准备一个碗,放入水,少许盐和鸡精,生抽,淀粉弄匀倒入豆腐上,大火收汁就可以起锅了,最后撒上葱花点缀一下下

烹饪技巧

  • 做这个菜千万一定要注意下手要轻,切豆腐要轻、放锅里炸要轻、翻面炸要轻、炸好盛出来要轻、放进芡汁里翻炒要轻。

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