家常菜土豆炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.土鸡蛋五个放入葱花生抽打散
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  第二步
  2.土豆切条（稍有厚度炒出来才会粉粉面面）
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  第三步
  3.锅内放油烧热下入土豆条（油量稍多因为鸡蛋比较吃油）
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  第四步
  4.翻炒均匀放入适量盐
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  第五步
  5.盖上锅盖中小火焖一下
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  第六步
  6.焖煎至土豆条焦黄翻面
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  第七步
  7.炒至土豆软烂
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  第八步
  8.淋上葱花蛋液快速翻炒均匀
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  第九步
  9.压平，煎熟一面，再翻面煎熟
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  第十步
  10.煎炒至两面焦黄即可
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  第十一步
  11.出锅，粉粉面面又香喷喷的土豆炒鸡蛋好了，这是我们家的招牌菜呢！