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啤酒煮牛肉土豆
美味的啤酒煮牛肉土豆
美味的啤酒煮牛肉土豆

美味的啤酒煮牛肉土豆

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 10:55

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主料

辅料

  • 腐乳 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 丁香粉 ：适量
  • 蒜头 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 茴香 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 柱侯酱 ：适量

具体步骤

  • 美味的啤酒煮牛肉土豆的做法图解一
    第一步
    1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；
  • 第二步
    2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。
  • 第三步
    3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；
  • 美味的啤酒煮牛肉土豆的做法图解四
    第四步
    4.焖好倒好预热好的砂锅里。

烹饪技巧

  • 看，土豆都入味了，仍然保持形状，咬下去也挺粉的。谢谢大家！

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啤酒煮牛肉土豆 啤酒煮牛肉土豆
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