自制黄桃慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.8寸戚风蛋糕切片，用2片，周围去掉大约1cm的边，备用。
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  第二步
  2.吉利丁片用水泡软，隔水融化，
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  第三步
  3.取5到6片桃子放到料理机里打成泥
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  第四步
  4.倒入桃子泥，拌匀
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  第五步
  5.淡奶油打发至6成左右，
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  第六步
  6.把上一步的桃子和吉利丁泥倒入其中，拌匀，慕斯液就做好了，
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  第七步
  7.在模具里先放入一片蛋糕片，
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  第八步
  8.再倒入一半左右的慕斯液，再放上一片蛋糕片，
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  第九步
  9.再倒入剩余的慕斯液，注意要上表面尽量平整，入冰箱冷藏2小时左右，
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  第十步
  10.桃子切片
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  第十一步
  11.QQ糖加入水，隔水融化，再冷却，这里没全融化，成小粒的时候就直接用了，放在上面还挺好看的。
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  第十二步
  12.黄桃如图摆放
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  第十三步
  13.倒入冷却好的QQ糖水，入冰箱冷藏2小时左右，就OK啦。
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  第十四步
  14.一起分享吧。