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腊肠炒饭是一种很有风味的特色菜。看它的名字就知道了。它用了腊肠和米饭。腊肠就跟香肠差不多,它是腊制的肉肠,流行于北方地带。由于北方的冬天比较冷,所以做成腊肠来储存可以过冬吃,是一种很特别的食品。做成炒饭之后,腊肠的味道会融入到炒饭之中,闻起来香喷喷的,吃起来味道浓郁,口感很好
1.用隔夜的剩饭。
2.炒饭时加点料酒,饭很容易炒散。
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百味人生
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