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美味双椒爆鸡胗
美味双椒爆鸡胗

美味双椒爆鸡胗

准备时间:18分钟
烹饪时间:18分钟
发布时间:2017.06.04 11:22

道菜肴是由鸭胗搭配红椒青椒 制作而成,其中红椒情急哦让菜肴的颜色丰富,显得更加好吃。其中鸭胗的香味是十分吸引人的,麻油让这道菜增添香味,鸭胗提供蛋白质和能量。大家可以让这些食材发挥他们的组合魅力,搭配不同的调味料,尝试制作美味的双椒爆鸡胗

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味双椒爆鸡胗的做法图解一
    第一步
    1.鸡胗加一勺盐搓洗,然后去除筋膜洗净切片,用水焯一下,加生抽、胡椒粉、料、姜丝、剁椒拌匀腌制20分钟。
  • 美味双椒爆鸡胗的做法图解二
    第二步
    2.姜切丝、尖椒切块。
  • 第三步
    3.锅里热油,爆香姜、花椒。
  • 美味双椒爆鸡胗的做法图解四
    第四步
    4.倒入鸡胗,大火快速翻炒。
  • 美味双椒爆鸡胗的做法图解五
    第五步
    5.再加入一勺郫县辣酱翻炒均匀。调入适量的盐、白糖调味。
  • 美味双椒爆鸡胗的做法图解六
    第六步
    6.最后放入尖椒块快速翻炒出锅。
  • 美味双椒爆鸡胗的做法图解七
    第七步
    7.怎么样,很开胃吧?这道菜没别的缺点,就是浪费饭。哈哈。

烹饪技巧

  • 1、整个过程要大火翻炒,鸡胗口感才好。2、鸡胗要先腌入味。3、郫县豆瓣酱是咸的,适量加盐调味即可。

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双椒爆鸡胗 双椒爆鸡胗
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双椒爆鸡胗是一道味道偏辣的美味菜肴。鸡胗有着健胃消食、补血和涩精止遗的功效。双椒爆鸡胗主要是要爆炒,要把辣椒的辣味完全融入到鸡胗里面。鸡胗爆炒之前最好腌制一下,……

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