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自制虾油
自制虾油

自制虾油

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.21 05:19

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主料

  • 海虾头 :24只

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制虾油的做法图解一
    第一步
    1.准备新鲜的海虾。
  • 自制虾油的做法图解二
    第二步
    2.摘下虾头。
  • 自制虾油的做法图解三
    第三步
    3.锅中放适量油,凉油时就把虾头放入。
  • 自制虾油的做法图解四
    第四步
    4.随着油温升高,虾壳变色。
  • 自制虾油的做法图解五
    第五步
    5.用铲子不断挤压虾头。
  • 自制虾油的做法图解六
    第六步
    6.炸至虾头酥脆,油变红即可关火。
  • 自制虾油的做法图解七
    第七步
    7.将炸好的油倒入干净的容器中沉淀,过几天,它的颜色还会变深

烹饪技巧

  • 虾头要凉油下锅,慢慢升温炸制。

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