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美味的翡翠鱼丸
美味的翡翠鱼丸

美味的翡翠鱼丸

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.01 12:41

美味的翡翠鱼丸是用玉米淀粉和龙利鱼以及鸡蛋和芦笋粉等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,龙利鱼鱼肉本身的蛋白质结构疏松,含有的水分很多而且肉质鲜香细嫩,和其他肉类相比,更容易消化吸收,最重要的是还能降低胆固醇。

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主料

辅料

  • 芦笋粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解一
    第一步
    1.龙利鱼解冻,清洗干净
  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解二
    第二步
    2.沥干水份,切碎
  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解三
    第三步
    3.加入鸡蛋、盐
  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解四
    第四步
    4.用料理棒将鱼肉打碎
  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解五
    第五步
    5.再加入淀粉拌匀(也可以和鸡蛋一起加入打匀)
  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解六
    第六步
    6.分出部分加入芦笋粉
  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解七
    第七步
    7.锅里放清水,小火烧开
  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解八
    第八步
    8.将鱼泥用手挤出来,再用勺子挖进锅里
  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解九
    第九步
    9.同理,将原味鱼丸依依做好,等鱼丸都浮起来就可以捞出了
  • 美味的翡翠鱼丸的做法图解十
    第十步
    10.做成营养美味的鱼丸汤!吃不完的可以放冰箱速冻,随用随取

烹饪技巧

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翡翠鱼丸 翡翠鱼丸
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已被5824人参考

翡翠鱼丸是一道用鱼肉,鸡蛋,玉米淀粉等等为原材料而做成的美食。鱼丸我个人很喜欢吃,特别是关东煮的时候,加入鱼丸就能使的关东煮的汤汁特别的鲜美,在寒冷的冬天能吃上……

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