家常菜咸蛋黄南瓜

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段
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  第二步
  2.南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟
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  第三步
  3.蒸至熟透，取出晾凉
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  第四步
  4.咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用
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  第五步
  5.锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀
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  第六步
  6.炒出泡沫时，倒入南瓜条
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  第七步
  7.掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条
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  第八步
  8.关火，撒少许香葱即可出锅