好吃的南瓜馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.07 02:24

今天起得比较早，是想给小孩子做一个南瓜馒头当早餐。一直都是吃油条，他也吃腻了，还是换换口味，给他做一个好吃的南瓜馒头吧。南瓜馒头做法十分的简单，不要看是馒头感觉挺难的，只要你用心点，做出来的南瓜馒头味道可是很棒哦，健康又美味。

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主料

• 南瓜 ：200

辅料

• 酵母 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜去皮切块。
• 
  第二步
  2.放入蒸锅里蒸熟。
• 
  第三步
  3.蒸熟后用汤匙压成泥。
• 
  第四步
  4.把酵母倒进水里化开，取一大盆，把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团。
• 
  第五步
  5.盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成.。
• 
  第六步
  6.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份，取其中一份搓成棍状，然后切成小块,做成馒头坯形。
• 
  第七步
  7.蒸笼上铺上湿纱布，把馒头坯放蒸笼上，要注意留空隙，锅里放冷水，把蒸格放锅里，合上锅盖，中火蒸15分钟，熄火后再焖3-5分钟，再打开锅盖取出馒头。

烹饪技巧

• 1、蒸馒头最好用冷水下锅，熄火后切记要再焖3-5分钟，才把锅盖打开，这样蒸出来的馒头才饱满，不会出现回缩。

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