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简单的炒素
简单的炒素

简单的炒素

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.18 05:11

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主料

辅料

  • 泡发黑木耳 :10
  • 冬笋片 :50
  • 红椒 :适量
  • 油 :30ml
  • 盐 :5
  • 鸡粉 :2

具体步骤

  • 简单的炒素的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮切片泡入清水中,黑木耳,荷兰豆摘洗干净,冬笋片准备,红椒切片
  • 简单的炒素的做法图解二
    第二步
    2.锅内水开后加入2克盐再把黑木耳,荷兰豆,冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净
  • 简单的炒素的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒油,油温7分热
  • 简单的炒素的做法图解四
    第四步
    4.除红椒片外,所有食材全部倒入煸炒均匀
  • 第五步
    5.加入盐煸炒均匀
  • 简单的炒素的做法图解六
    第六步
    6.再把红椒片加入煸炒至断生
  • 简单的炒素的做法图解七
    第七步
    7.加入鸡粉煸炒均匀后熄火出锅
  • 简单的炒素的做法图解八
    第八步
    8.上桌

烹饪技巧

  • 1、食材焯水的时候加入少许盐能保持食材颜色不变和减少营养流失;2、各家口味不同,请按照自家的口味调整;3、莲藕切片后要泡入清水里以免氧化变黑。

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