香气浓郁的手撕包菜

具体步骤

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  第一步
  1.包菜切小块，用淡盐水浸泡洗净。
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  第二步
  2.五花肉去皮切薄片，干辣椒洗净，用剪刀对半剪开。
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  第三步
  3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。
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  第四步
  4.放入蒜片继续煸出香味。
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  第五步
  5.大火放入沥干水分的包菜干辣椒继续翻炒。
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  第六步
  6.接着放入香醋和鸡精所有调料，另外加少许水炒软至熟。
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  第七步
  7.起锅前加鸡精，加入香醋拌匀出锅即可。