自制牛肉馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉提前泡血水洗净，去掉膜筋
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  第二步
  2.然后把牛肉剁碎。
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  第三步
  3.把葱姜剁碎
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  第四步
  4.肉馅加生抽，老抽，葱姜末，香油，白糖，胡椒粉，花椒水搅拌均匀腌一会
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  第五步
  5.用温水和面
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  第六步
  6.面和好盖上保鲜膜醒三十分钟
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  第七步
  7.醒好后，把面分好
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  第八步
  8.把面皮橄开放入
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  第九步
  9.然后转圈收好口
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  第十步
  10.然后轻轻擀开来
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  第十一步
  11.平底锅放少许油烧热，把饼放入盖盖改小火闷
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  第十二步
  12.然后翻面，煎至两面金黄
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  第十三步
  13.把饼切块。
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  第十四步
  14.然后装盘即可