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家常杂蔬油煎饼
家常杂蔬油煎饼

家常杂蔬油煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.21 04:07

杂蔬油煎饼是我国北方一道传统的风味小点,受到很多人的喜爱。这道小点采用非常健康的食材,全蔬菜搭配,胆固醇和脂肪含量很少,但是使用炸制的烹饪方法又取消了这一优点,过多的油脂使得本来是和作为早餐的杂蔬油煎饼变得过于油腻。

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主料

  • 生粉 :25
  • 面粉 :150

辅料

具体步骤

  • 家常杂蔬油煎饼的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜切细末 备用
  • 家常杂蔬油煎饼的做法图解二
    第二步
    2.小葱 菠菜切细末 备用
  • 家常杂蔬油煎饼的做法图解三
    第三步
    3.面粉 生粉加入适量水加2个鸡蛋调匀 加入胡萝卜 菠菜小葱油拌匀备用
  • 家常杂蔬油煎饼的做法图解四
    第四步
    4.平底锅烧热 加入油烧热
  • 家常杂蔬油煎饼的做法图解五
    第五步
    5.用小勺一个个倒入锅内小火煎
  • 家常杂蔬油煎饼的做法图解六
    第六步
    6.煎酥黄后翻面继续煎
  • 家常杂蔬油煎饼的做法图解七
    第七步
    7.2面煎酥黄后捞出沥油
  • 家常杂蔬油煎饼的做法图解八
    第八步
    8.出锅

烹饪技巧

  • 调面浆时加适量油可以减少饼对油的吸收吃起来就不会太油腻

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杂蔬油煎饼 杂蔬油煎饼
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每次路过家附近美食一条街的时候,总是会被一家卖油煎饼的小摊子吸引住,那香味兼职诱人,但是每天吃也不是长久之计,经济也是不允许的。那就自己在家里做吧。放料多点杂蔬……

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