自制杂蔬油煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.21 11:35

杂蔬油煎饼,这是我国北方一道传统的民俗小点，不仅制作方法简单，风味醇香浓郁，而且口感嫩弹爽糯，受到很多人的喜爱。这道小点的用料非常平常，同时也不拘一格，可以使各种家常蔬菜的自由搭配，制作出的成品容易保存，经过简单加热即可食用。

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主料

• 面粉 ：150
• 生粉 ：25

辅料

• 胡萝卜 ：25
• 小葱 ：25
• 油 ：10
• 菠菜 ：25

具体步骤

• 第一步
  胡萝卜切细末 备用
• 第二步
  小葱 菠菜切细末 备用
• 第三步
  面粉 生粉加入适量水加2个鸡蛋调匀 加入胡萝卜 菠菜小葱油拌匀备用
• 第四步
  平底锅烧热 加入油烧热
• 第五步
  用小勺一个个倒入锅内小火煎
• 第六步
  煎酥黄后翻面继续煎
• 第七步
  2面煎酥黄后捞出沥油
• 第八步
  出锅

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杂蔬油煎饼

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