家常糖醋鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.02.09 06:38

• 3023人看过
• 7
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青鱼切成块，清水泡一分钟，洗净血水后用碗装盛，放一勺子食盐，用切好的生姜片，大蒜片和鱼伴匀腌制30分钟。
• 第二步
  2. 半小时后捞出鱼块，沥干。 锅倒入油约3勺，油温刚冒烟时，倒入鱼块，炸至金黄色捞出，沥油备用。
• 第三步
  3. 锅底留一点点底油，热锅后放入大蒜茎，生姜爆香，放入100g番茄酱，一勺糖和半小碗水，煮沸
• 第四步
  4. 放入备用的鱼块与番茄酱翻炒，大火收汁，以能裹在鱼块上为宜。放入白醋几滴（如果番茄酱够酸，白醋可省略），翻炒后盛锅，洒上葱花。

烹饪技巧

• 没有料酒，就用生姜大蒜去腥

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

赵大厨的手艺

共有507个成果

TA的其他成果

查看全部

糖醋鱼做法

10

已被2758人参考

糖醋鱼做法大家从这道菜的名字就可以看出这道美味非常的简单，而且原料也非常的简单制作的步骤也不会太麻烦，只需要清炒就可以了，在炒的时候放一点油一点盐，其它的调料就……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

全部其他的“糖醋鱼做法”做法

• 
  酒肉族
• 
  肉丸子
• 
  喝咖啡不加糖
• 
  食味天下

家常糖醋鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……