咸甜适中的蛋白糖

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，奶粉和玉米淀粉放一起
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  第二步
  2.蛋白加入细砂糖加入柠檬汁（没有可不加）
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  第三步
  3.用电动打蛋器打至干性发泡，轻轻提起打蛋头，呈坚挺的角
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  第四步
  4.加入玉米淀粉和奶粉
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  第五步
  5.用刮刀翻拌均匀
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  第六步
  6.翻拌好后装入装有裱花嘴的裱花袋中，裱花嘴我用的是2D 6齿花嘴
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  第七步
  7.挤在铺了油布的烤盘中
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  第八步
  8.放入预热好的烤箱中层上下火130度烤30分钟
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  第九步
  9.烤至表面边缘有一点黄色就可以了，出炉后放凉后可借助刮板轻轻取下来即可食用。