香气浓郁的凉拌莴笋丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.10 10:54

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主料

• 莴笋 ：1根

辅料

• 蚝油 ：1勺
• 陈醋 ：3勺
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：2粒
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋去皮（将表面的白筋要去完），切片后切丝，不要切的太细
• 
  第二步
  2.放入沸水里焯一会，过青就好，不要焯太久
• 
  第三步
  3.焯好后，取出过凉
• 
  第四步
  4.过凉后的莴笋丝倒入拌碗里，加入所有调料
• 
  第五步
  5.用勺子搅拌均匀
• 
  第六步
  6.装盘，完成。

烹饪技巧

• 莴笋丝不要切太细

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凉拌莴笋丝

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