这是一道适合春季吃的菜，它的制作方法很简单，营养又丰富，很受人喜爱。制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋，再放一点花生油、盐等。这道菜菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道鲜美，具有滋补的功效。适当食用可以=增强人体抗病、防病能力。
1、香椿尽量选择比较嫩的。
2、香椿变软即可，不要炒过。
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鸡蛋
香椿
温暖牌佳肴
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