妈妈最爱的手撕包菜

具体步骤

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  第一步
  1.包菜一个，正片分开。
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  第二步
  2.洗净后撕成不规则小片备用。
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  第三步
  3.葱切葱花，姜切末，蒜切片，切末各一份儿。辣椒几个掰开。花椒几粒。
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  第四步
  4.锅中放油，依次放入花椒，姜末，葱花，蒜片和干辣椒。一起爆香。
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  第五步
  5.倒入撕好的包菜，大火快速翻炒。
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  第六步
  6.包菜变绿倒入香醋，生抽继续翻炒。
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  第七步
  7.加入盐，鸡精，味精调味，拌均后加入蒜末提香。出锅即可。
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  第八步
  8.装盘即可享用。