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芳香四溢的戚风蛋糕
芳香四溢的戚风蛋糕

芳香四溢的戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.19 06:27

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主料

辅料

  • 柠檬汁(可不要) :几滴g

具体步骤

  • 第一步
    1.蛋清,蛋黄分离
  • 第二步
    2.蛋黄打散,加入食用油搅匀,再加入牛奶和30克白糖搅拌均匀,如果是新手可以放一点泡打粉
  • 芳香四溢的戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋清用电动打蛋机打发,五或四档,(倒扣不会流出),途中加入55克白糖
  • 第四步
    4.蛋清分三次加入蛋黄,不要搅拌,应该上下翻动
  • 第五步
    5.如模具,放入预热好的烤箱里,150℃,40分钟左右,注意观察

烹饪技巧

  • 白醋可以代替柠檬汁

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