清爽可口的干煸四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.19 04:21

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.四季豆去头去蒂，摘成5公分左右长段。
• 
  第二步
  2.腊肠洗净，斜切成片。
• 
  第三步
  3.生姜、大蒜切末，辣椒剪段备用
• 
  第四步
  4.大火，烧油至6、7成热，倒入四季豆炸5分钟左右。炸好备用。
• 
  第五步
  5.豆瓣酱炒出红油，姜末炒香，倒入腊肠翻炒几下。
• 
  第六步
  6.再加入干辣椒和豆角，入蚝油，炒匀即可出锅。

烹饪技巧

• 因为此道菜加了豆瓣酱和蚝油，一般不需要再放盐了，根据个人口味适量加入。

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干煸四季豆

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干煸四季豆主要材料四季豆，才常吃四季豆可以增强食欲，四季豆本身带有甜味。干煸四季豆并不是直接干煸，而是要先将四季豆过油炸一次，再下锅干煸，四季豆不是特别容易烹饪……

包含食材

• 四季豆

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