苦瓜烙饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.05 06:32

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主料

• 全麦面粉 ：200
• 苦瓜 ：1个
• 鸭蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将苦瓜切成薄片
• 
  第二步
  2.加入一勺盐，抓匀，腌5分钟
• 
  第三步
  3.将苦瓜用清水洗净，挤去多余水分，打入两个鸭蛋，拌匀
• 
  第四步
  4.加入面粉，拌匀，加入适量水拌匀至面糊呈流动状即可
• 
  第五步
  5.将面糊倒入电饼铛，均匀摊开，选用烙饼模式即可

烹饪技巧

• 苦瓜用盐腌一下可以去掉一些苦味，又可以不用再加盐了

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苦瓜烙饼

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