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美味的酸豆角炒肉末
美味的酸豆角炒肉末

美味的酸豆角炒肉末

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 09:43

酸角豆炒肉末就是把长豆用来炒猪肉,所谓的酸角豆就是用长豆或者说豇豆搭配盐醋腌制成的。肉末是猪肉种的瘦肉切成的碎末。豇豆是绿色蔬菜,盛产夏季利于通便润便的,肉末的能量含量也高,两者的口感爽口酥脆,是道好吃的家常菜,喜欢吃酸的朋友可以在家做一些尝试。

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主料

  • 酸豆角 :1把
  • 肉末 :400g

辅料

  • 葱花 :适量
  • 油 :2勺
  • 盐 :1勺
  • 酱油2勺

具体步骤

  • 美味的酸豆角炒肉末的做法图解一
    第一步
    1.将自制的泡菜酸豆角取出。
  • 美味的酸豆角炒肉末的做法图解二
    第二步
    2.放在容器内控干水份。
  • 美味的酸豆角炒肉末的做法图解三
    第三步
    3.将控干水分的酸豆角切末。
  • 美味的酸豆角炒肉末的做法图解四
    第四步
    4.将肉切末或者直接买肉馅也可。
  • 美味的酸豆角炒肉末的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入适量油,放入葱花爆香。
  • 美味的酸豆角炒肉末的做法图解六
    第六步
    6.倒入肉末炒香。
  • 美味的酸豆角炒肉末的做法图解七
    第七步
    7.当肉末炒熟后倒入适量酱油继续炒熟。
  • 美味的酸豆角炒肉末的做法图解八
    第八步
    8.肉末炒香后倒入酸豆角继续炒熟,最后洒上盐出锅。

烹饪技巧

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